Kartoffelnudeln mit Nuss-Vanillepudding

Erstellt von -michi-

Ein tolles Rezept aus Großmutters Zeiten sind Kartoffelnudeln. Dazu wird ein Nuss-Vanillepudding serviert.

Kartoffelnudeln mit Nuss-Vanillepudding

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kartoffeln
1 Stk Ei
1 TL Salz
200 g Mehl
50 g Kartoffelmehl

Zutaten Nuss-Vanillepudding

750 ml Milch
3 EL Zucker
1 Pk Vanillepuddingpulver
3 EL geriebene Haselnüsse
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Kartoffelnudeln zuerst die Kartoffel weich kochen, schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und auskühlen lassen.
  2. Anschließend Ei, Salz, Mehl und Kartoffelmehl dazugeben und alles gut verkneten. Falls der Teig zu weich ist noch etwas Kartoffelmehl dazugeben.
  3. Nun immer je einen Teelöffel vom Teig nehmen und Nudeln daraus formen. Dabei etwas Mehl verwenden. Die Nudeln dann im Salzwasser leicht kochen bis sie an der Oberfläche schwimmen. Mit einem Sieb herausnehmen.
  4. Für den Pudding in einem Topf Milch, Zucker und Puddingpulver gut verrühren.
  5. Erhitzen lassen und ständig umrühren bis der Pudding fertig ist. Zum Schluss die Nüsse unterrühren und den Pudding zusammen mit den Nudeln servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Mohnnudeln

MOHNNUDELN

Lust auf etwas Süßes? Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Schupfnudeln mit Mohn. Die Mohnnudeln werden Ihnen auf der Zunge zergehen.

Vorarlberger Riebel

VORARLBERGER RIEBEL

Die Vorarlberger Riebel ist eine köstliche Süßspeise, die mit diesem Rezept einfach zubereitet wird und allen schmeckt.

Mohnnudeln - Schupfnudel mit Mohn

MOHNNUDELN - SCHUPFNUDEL MIT MOHN

Die süßen Mohnnudeln schmecken vor allem Kindern garantiert. Ein tolles Rezept für eine köstliche Süßspeise sind Schupfnudeln mit Mohn und Zucker.

Marshmallows

MARSHMALLOWS

Alle Kinder lieben Marshmallows, auch Erwachsene. Nebenbei hat man bei diesem Rezept noch jede Menge Spass, wenn man Marshmallows grillt.

Gebackene Apfelringe

GEBACKENE APFELRINGE

Gebackene Apfelringe schmecken herrlich in Kombination mit Zwetschgenmus. Kinder lieben dieses Rezept.

Gebackene Mäuse

GEBACKENE MÄUSE

Gebackene Mäuse sind ein klassisches Süßgebäck und passen hervorragend zu Tee oder Kaffee.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE