Kartoffelpuffer mit Käse
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | kg | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 150 | g | Käse (gerieben) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Mehl |
| 1 | TL | Salz |
| 5 | EL | Öl |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Kartoffelpuffer mit Käse werden zuerst die Kartoffeln gewaschen, geschält und mit einer Reibe grob gerieben. In einer Schüssel mit Salz etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und ebenfalls fein reiben. Nun die Kartoffelmasse mit den Händen ausdrücken und mit Zwiebel, Käse, Eier und Mehl vermengen. Nochmals kräftig abschmecken.
- Aus der Masse Laibchen formen und in einer Pfanne mit Öl beidseitig goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
Dazu servieren sie einen Kräuter-Dip und grünen Salat.
Nährwert pro Portion
468
20,88 g
23,58 g
49,60 g
User Kommentare
Das ist eine gute Idee, Kartoffelpuffer mit Käse zu machen. Wobei ich den Käse selbst reibe, da ich die Trennmittel beim geriebenen Käse nicht mag.
Auf Kommentar antworten