Kartoffelringe

Name: Kartoffelringe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Kartoffeln (groß); 1 Tasse Öl; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (43 Stimmen)

Die Kartoffelringe schmecken als Knabberei zu einem guten Glas Wein, oder auch als Suppeneinlage. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Kartoffeln (groß)
1	Tasse	Öl
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für Kartoffelringe zuerst die Kartoffel schälen und in einem Topf mit Salzwasser nicht zu sehr weich kochen.

Schritt 2

Anschließend auskühlen lassen und in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben nun vorsichtig zu Ringen aushöhlen.

Schritt 3

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelringe beidseitig goldbraun backen. Auf einer Küchenpapier abtropfen lassen und salzen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie unbedingt sehr große Kartoffel.

Nährwert pro Portion

kcal

118

Fett

1 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

27 g

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