Kartoffelsuppe mit Räucherlachs

Ein herrliches Festtags - Rezept ist die Kartoffelsuppe mit Räucherlachs. Sie passt besonders für die Weihnachtszeit.

Kartoffelsuppe mit Räucherlachs

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Muskatnuss
500 g Kartoffel
750 ml Gemüsesuppe
1 Becher Schlagobers
2 EL Öl
125 g Lachs (geräuchert)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Kartoffelsuppe mit Räucherlachs zuerst Zwiebel und Kartoffel schälen und klein schneiden. Beides in einem Topf mit Öl anrösten. Mit der Suppe aufgießen und aufkochen.
  2. Anschließend solange köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Dann mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Schlagobers dazu geben und mit dem Stabmixer pürieren. Den Räucherlachs in feine Streifen schneiden und in die fertige Suppe geben.

Tipps zum Rezept

Mit frischer Petersilie garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE