Käsesalat mit Birnen und Walnüssen

Name: Käsesalat mit Birnen und Walnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Bergkäse; 4 Stk Birne; 1 EL Butter; 200 g Emmentaler; 4 EL Essig (fruchtig); 200 g Gouda; 4 EL Öl; 4 EL Petersilie (gehackt); 2 Prise Pfeffer; 1 Msp Salz; 100 g Walnuss (grob gehackt); 1 Msp Zucker

von Farori, aktualisiert am 02.07.2024

4,3 (4 Stimmen)

Käsesalat mit Birnen und Walnüssen ist ideal als herzhafter Snack für ein kaltes Buffet. Ein tolles Rezept für Käseliebhaber.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Emmentaler
200	g	Bergkäse
200	g	Gouda
4	Stk	Birne
4	EL	Petersilie (gehackt)
4	EL	Öl
4	EL	Essig (fruchtig)
1	Msp	Zucker
100	g	Walnuss (grob gehackt)
1	Msp	Salz
1	EL	Butter
2	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Einfach Käse Österreich Partyrezepte Snacks Vegetarisch Nuss

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Walnüsse darin mit einer Messerspitze Salz vorsichtig anrösten, dann beiseite stellen.

Schritt 2

Emmentaler, Gouda und Bergkäse klein würfeln. Birnen schälen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und ebenfalls fein würfeln.

Schritt 3

Käse und Birnenwürfel mit Essig, Öl, Zucker, Pfeffer und Petersilie gut durchmischen und mindestens 30 Minuten kühlgestellt durchziehen lassen. Mit den gerösteten Walnüssen bestreut servieren.