Käseschnecken

Name: Käseschnecken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Cheddar; 1 Stk Eigelb; 1 Stk Mozzarella; 50 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Pk Plunderteig; 1 Prise Salz; 1 Schuss Schlagobers

Erstellt von Mampferella

Ein pikantes und einfaches Rezept sind diese Käseschnecken. Ein toller Snack, der immer gelingt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (14 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Pk	Plunderteig
1	Stk	Eigelb
1	Schuss	Schlagobers
150	g	Cheddar
50	g	Parmesan
1	Stk	Mozzarella
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Eidotter mit Salz, Pfeffer und Obers verquirlen.
Den Plunderteig auslegen und die Ränder mit der Eigelbmischung bepinseln. Den geriebenen Käse mit dem Parmesan vermischen, gleichmäßig auf dem Plunderteig verteilen.
Den Mozzarella abtropfen lassen, klein würfeln und ebenfalls darauf verteilen. Plunderteig straff aufrollen, mit der restlichen Eigelbmischung bepinseln und in 2 cm dicke Stücke schneiden.
Die Stücke mit etwas Abstand auf das Backpapier legen und für ca. 20 Minuten backen bis sie goldgelb sind. Auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.