Käseschnecken

Name: Käseschnecken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Cheddar; 1 Stk Eigelb; 1 Stk Mozzarella; 50 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Pk Plunderteig; 1 Prise Salz; 1 Schuss Schlagobers

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (14 Stimmen)

Ein pikantes und einfaches Rezept sind diese Käseschnecken. Ein toller Snack, der immer gelingt.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Pk	Plunderteig
1	Stk	Eigelb
1	Schuss	Schlagobers
150	g	Cheddar
50	g	Parmesan
1	Stk	Mozzarella
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Snacks Backen Einfach Käse Österreich Vegetarisch Anfänger Rezepte

Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Eidotter mit Salz, Pfeffer und Obers verquirlen.

Schritt 2

Den Plunderteig auslegen und die Ränder mit der Eigelbmischung bepinseln. Den geriebenen Käse mit dem Parmesan vermischen, gleichmäßig auf dem Plunderteig verteilen.

Schritt 3

Den Mozzarella abtropfen lassen, klein würfeln und ebenfalls darauf verteilen. Plunderteig straff aufrollen, mit der restlichen Eigelbmischung bepinseln und in 2 cm dicke Stücke schneiden.

Schritt 4

Die Stücke mit etwas Abstand auf das Backpapier legen und für ca. 20 Minuten backen bis sie goldgelb sind. Auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.