Kaspressknödel

Name: Kaspressknödel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g Butter; 125 g Crème Fraiche (oder Topfen); 4 Stk Eier; 400 g Käse (würzig); 500 g Knödelbrot; 1 EL Majoran; 150 ml Milch; 1 EL Petersilie; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von alexd-99

Kaspressknödel können als Beilage oder Suppeneinlage verwendet werden. Hier ein einfaches Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Knödelbrot
400	g	Käse (würzig)
1	Stk	Zwiebel
150	ml	Milch
4	Stk	Eier
125	g	Crème Fraiche (oder Topfen)
50	g	Butter
1	EL	Petersilie
1	EL	Schnittlauch
1	EL	Majoran
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne in Butter anrösten.
Creme Fraiche, Schnittlauch, Petersilie, Majoran, Knödelbrot, Eier, Milch und Salz zufügen und alles gut verrühren. Zum Schluss den geriebenen Käse unterrühren.
Diese Masse zu flachen Knödeln formen und in einer Pfann in heißem Fett von beiden Seiten herausbacken bis sie goldgelb sind.