Kasreingalan

Zutaten für 4 Portionen
1 | kg | Bröseltopfen oder Hüttenkäse |
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4 | Stk | Ei |
0.5 | TL | Salz |
1 | TL | Kümmel |
1 | Prise | Pfeffer |
50 | ml | Bier |
1 | TL | Natron |
350 | g | Mehl |
2 | EL | Fett zum Backen |
Kategorien
Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Kasreingalan alle Zutaten zu einem festen Teig rühren und diesen eine Stunde rasten lassen.
- Dann aus der Masse eine Rolle formen und 5 cm große Stücke abschneiden. In einer Pfanne das Fett erhitzen und die Würstchen rundum backen.
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