Kirchererbsensuppe

Das Kirchererbsensuppen Rezept ist erfrischend und einfach in der Zubereitung.

Kirchererbsensuppe

Bewertung: Ø 4,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 TL Koriandersamen
1 TL Kreuzkümmel
650 ml klare Gemüsesuppe
450 g Sesampaste
350 ml Zitronensaft
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Minze
1 Dose Kichererbsen
1 Bund Koriander
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Minze waschen, ausschütteln und fein hacken. Koriander du Kreuzkümmel in einer Pfanne kurz rösten und anschließend mörsern.
  2. Sesampaste, Zitronensaft, Knoblauch, und Gewürze gut in der Suppe verrühren oder mit einem Küchenmixer durchmischen. Die Minze unterrühren und mit Frischhaltefolie abdecken. Zugedeckt im Kühlschrank 5 Stunden rasten lassen.
  3. Vor dem servieren gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kichererbsen hineingeben und nochmals verrühren. Appetitlich auf Tellern anrichten, mit Koriander garnieren und kalt servieren.

Tipps zum Rezept

Servieren Sie frisches Weißbrot zu dieser herrlichen Suppe.

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