Kirschen-Marzipan-Marmelade

Name: Kirschen-Marzipan-Marmelade
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Gelierzucker 2:1; 300 g Gelierzucker 3:1; 1100 g Kirschen; 200 g Marzipan; 3 EL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Eine Köstlichkeit ist diese Kirschen-Marzipan-Marmelade besonders im Winter. Denken sie an dieses Rezept, wenn die Früchte reif sind.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (221 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1100	g	Kirschen
200	g	Marzipan
300	g	Gelierzucker 3:1
50	g	Gelierzucker 2:1
3	EL	Zitronensaft

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Kirschen Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kirschen waschen und entkernen, Marzipan klein schneiden. Kirschen in einen großen Topf geben und mit dem Pürierstab pürieren, Gelierzucker zugeben und aufkochen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Marzipan und Zitronensaft zugeben, verrühren 1x aufkochen und sofort in Schraubverschluss-Gläser füllen und verschließen.