Kirschenkompott

Name: Kirschenkompott
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Gewürznelken; 0.5 kg Kirschen; 1 Schuss Rum; 0.125 l Wasser; 1 Stk Zitrone (Saft); 3 EL Zucker

Das Kirschenkompott ist ein erfrischendes Dessert im Sommer. Dieses Rezept schmeckt aber auch gut zu einem Reisauflauf.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (53 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Kirschen
0.125	l	Wasser
3	EL	Zucker
1	Stk	Zitrone (Saft)
4	Stk	Gewürznelken
1	Schuss	Rum

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kirschen entstielen, waschen und entkernen - am besten mit einem Entkerner.
In einem Topf mit dem Wasser, Zucker, Gewürznelken und Zitronensaft bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln.
Das Kompott so lange kochen, bis die Kirschen weich sind aber noch nicht zerfallen. Danach die Gewürznelken herausfischen und einen Schuss Rum hinzufügen.
Abkühlen lassen, kaltstellen und in kleine Kompottgläser servieren.