Kirschenmarmelade mit dunkler Schokolade

Name: Kirschenmarmelade mit dunkler Schokolade
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g dunkle Schokolade; 800 g entkernte Kirschen; 300 g Gelierzucker 3:1; 2 EL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Eine besonders süße und raffinierte Rezept - Idee ist diese Kirschenmarmelade mit dunkler Schokolade.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,9 (293 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

800	g	entkernte Kirschen
300	g	Gelierzucker 3:1
50	g	dunkle Schokolade
2	EL	Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Entkernte Kirschen mit Gelierzucker vermengen und ca. 5 Stunden kühl und zugedeckt stehen lassen.
Die Kirschenmasse erwärmen und ca. die Hälfte der Früchte mit dem Pürierstab zerkleinern. Aufkochen und 6 Minuten sprudelnd kochen lassen, nach 5 Minuten den Zitronensaft hinzufügen.
Am Schluss die grob gehackte Schokolade zur Marmelade geben, vermengen und gleich in Gläser füllen und gut verschließen.