Kirschenmarmelade mit dunkler Schokolade

Name: Kirschenmarmelade mit dunkler Schokolade
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g dunkle Schokolade; 800 g entkernte Kirschen; 300 g Gelierzucker 3:1; 2 EL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Eine besonders süße und raffinierte Rezept - Idee ist diese Kirschenmarmelade mit dunkler Schokolade.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,9 (277 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

800	g	entkernte Kirschen
300	g	Gelierzucker 3:1
50	g	dunkle Schokolade
2	EL	Zitronensaft

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Kirschen Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Leichte Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Schokolade Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Entkernte Kirschen mit Gelierzucker vermengen und ca. 5 Stunden kühl und zugedeckt stehen lassen.
Die Kirschenmasse erwärmen und ca. die Hälfte der Früchte mit dem Pürierstab zerkleinern. Aufkochen und 6 Minuten sprudelnd kochen lassen, nach 5 Minuten den Zitronensaft hinzufügen.
Am Schluss die grob gehackte Schokolade zur Marmelade geben, vermengen und gleich in Gläser füllen und gut verschließen.