Kirschenschmarren

Name: Kirschenschmarren
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 8 Stk Ei; 500 g Kirschen; 250 g Mehl; 300 ml Milch; 100 g Zucker

aktualisiert am 29.07.2024

4,4 (17 Stimmen)

Ein feines und süßes Abendessen ist dieser Kirschenschmarren. Ein Rezept, das Kinder besonders gerne mögen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

8	Stk	Ei
300	ml	Milch
100	g	Zucker
250	g	Mehl
100	g	Butter
500	g	Kirschen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Backen Einfach Kirschen Omas Küche Österreich schnell

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kirschenschmarren zuerst die Kirschen waschen und entkernen. Dann die Eier trennen und aus dem Eiklar mit dem Mixer steifen Schnee schlagen.

Schritt 2

Anschließend in einer Schüssel Dotter, Zucker, Milch, Kirschen und Mehl verrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig eingießen. Anrösten, dann in kleine Stücke teilen und kurz auf mittlerer Stufe weiterrösten.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

1.549

Fett

69 g

Eiweiß

48 g

Kohlenhydrate

187 g

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