Kirschenschmarren

Ein feines und süßes Abendessen ist dieser Kirschenschmarren. Ein Rezept, das Kinder besonders gerne mögen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

8 Stk Ei
300 ml Milch
100 g Zucker
250 g Mehl
100 g Butter
500 g Kirschen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Kirschenschmarren zuerst die Kirschen waschen und entkernen. Dann die Eier trennen und aus dem Eiklar mit dem Mixer steifen Schnee schlagen.
  2. Anschließend in einer Schüssel Dotter, Zucker, Milch, Kirschen und Mehl verrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
  3. Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig eingießen. Anrösten, dann in kleine Stücke teilen und kurz auf mittlerer Stufe weiterrösten.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreut servieren.

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