Kirschenschmarren

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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Kirschenschmarren zuerst die Kirschen waschen und entkernen. Dann die Eier trennen und aus dem Eiklar mit dem Mixer steifen Schnee schlagen.
- Anschließend in einer Schüssel Dotter, Zucker, Milch, Kirschen und Mehl verrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig eingießen. Anrösten, dann in kleine Stücke teilen und kurz auf mittlerer Stufe weiterrösten.
Tipps zum Rezept
Mit Staubzucker bestreut servieren.
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