Kirschkuchen mit Schokolade

Name: Kirschkuchen mit Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 4 EL Kakaopulver; 1 kg Kirschen; 70 g Mehl; 125 g Nüsse (gerieben); 250 g Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker; 200 g Butter; 250 g Schokolade; 2 EL Butter; 4 EL Mehl

Besonders Kinder lieben Kirschkuchen mit Schokolade. Ein Rezept zur Kirschenernte.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (29 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

5	Stk	Eier
250	g	Staubzucker
2	Pk	Vanillezucker
125	g	Nüsse (gerieben)
70	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
4	EL	Kakaopulver
1	kg	Kirschen

Zutaten für die Glasur

200	g	Butter
250	g	Schokolade

Zutaten für die Form

2	EL	Butter
4	EL	Mehl

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kirschkuchen mit Schokolade zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Eine Kuchenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.
Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel schaumig rühren. Staubzucker und Vanillezucker einrühren. Nüsse, Mehl, Backpulver, Kakao miteinander verrühren und alles unter den schaumig gerührten Teig rühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
Kirschen waschen, entkernen und den Teig damit dicht belegen. Im Backrohr etwa 50 Minuten backen.
Für die Glasur, die Schokolade und die Butter im Wasserbad oder bei kleiner Flamme auf dem Herd unter ständigem rühren schmelzen. Kuchen auf dem Backrohr nehmen und mit der Schokoladeglasur verzieren.