Knackwurst mit Püree

Knackwurst mit Püree lieben besonders Kinder. Hier dazu das köstliche Rezept für ein schnelles Mittagessen.

Knackwurst mit Püree

Bewertung: Ø 4,1 (64 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Knackwürste
1 EL Öl
500 g Erdäpfel
4 EL lauwarme Milch
50 g Butter
1 Prise Salz
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Erdäpfel waschen und mit dem Sparschäler schälen. Vierteln und im Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Die Erdäpfel abseihen und ausdampfen lassen.
  2. Anschließend mit einem Stampfer stampfen und die Milch und die Butter einarbeiten, bis die Masse ganz fein ist.
  3. Die Knackwürste in der Mitte auseinanderschneiden und leicht einschneiden. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Knackwürste in Öl beidseitig anbraten.

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