Knackwurst mit Püree

Name: Knackwurst mit Püree
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 500 g Erdäpfel; 2 Stk Knackwürste; 4 EL lauwarme Milch; 1 EL Öl; 1 Prise Salz

Knackwurst mit Püree lieben besonders Kinder. Hier dazu das köstliche Rezept für ein schnelles Mittagessen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (73 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Knackwürste
1	EL	Öl
500	g	Erdäpfel
4	EL	lauwarme Milch
50	g	Butter
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdäpfel waschen und mit dem Sparschäler schälen. Vierteln und im Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Die Erdäpfel abseihen und ausdampfen lassen.
Anschließend mit einem Stampfer stampfen und die Milch und die Butter einarbeiten, bis die Masse ganz fein ist.
Die Knackwürste in der Mitte auseinanderschneiden und leicht einschneiden. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Knackwürste in Öl beidseitig anbraten.