Knoblauch-Mayonnaise

Name: Knoblauch-Mayonnaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eigelb; 8 Stk Knoblauchzehen; 0.25 l Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Servieren sie diese Knoblauch-Mayonnaise zu gegrilltem Lammfleisch. Eine Rezept - Idee aus Omas Küche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25	l	Olivenöl
8	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Eigelb
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Knoblauch schälen und pressen.
Eigelb mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel verrühren und tropfenweise das Öl dazu geben, vorsichtig einrühren.
Danach den Knoblauch unterrühren und nochmals abschmecken.