Knoblauch-Mayonnaise

Servieren sie diese Knoblauch-Mayonnaise zu gegrilltem Lammfleisch. Eine Rezept - Idee aus Omas Küche.

Knoblauch-Mayonnaise Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.25 l Olivenöl
8 Stk Knoblauchzehen
2 Stk Eigelb
2 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Eigelb mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel verrühren und tropfenweise das Öl dazu geben, vorsichtig einrühren.
  3. Danach den Knoblauch unterrühren und nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
127
Fett
2,69 g
Eiweiß
7,30 g
Kohlenhydrate
18,19 g
Detaillierte Nährwertinfos

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