Knoblauch-Mayonnaise
aktualisiert am 06.05.2024
Servieren sie diese Knoblauch-Mayonnaise zu gegrilltem Lammfleisch. Eine Rezept - Idee aus Omas Küche.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.25 | l | Olivenöl |
| 8 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | Stk | Eigelb |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Knoblauch schälen und pressen.
Schritt 2
Eigelb mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel verrühren und tropfenweise das Öl dazu geben, vorsichtig einrühren.
Schritt 3
Danach den Knoblauch unterrühren und nochmals abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
634
Fett
60 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
18 g
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