Knoblauch-Mayonnaise

Servieren sie diese Knoblauch-Mayonnaise zu gegrilltem Lammfleisch. Eine Rezept - Idee aus Omas Küche.

Knoblauch-Mayonnaise

Bewertung: Ø 4,7 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25 l Olivenöl
8 Stk Knoblauchzehen
2 Stk Eigelb
2 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Eigelb mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel verrühren und tropfenweise das Öl dazu geben, vorsichtig einrühren.
  3. Danach den Knoblauch unterrühren und nochmals abschmecken.

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