Knoblauchsauce

Name: Knoblauchsauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eidotter; 12 Stk Knoblauchzehen; 250 ml Olivenöl; 1 TL Petersilie; 0.5 TL Salz; 2 Becher Sauerrahm; 1 EL Senf; 1 TL Zitronensaft

Erstellt von Crazymausal01

Diese Knoblauchsauce schmeckt köstlich zu gekochten Kartoffeln. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Eidotter
1	EL	Senf
250	ml	Olivenöl
12	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Zitronensaft
2	Becher	Sauerrahm
0.5	TL	Salz
1	TL	Petersilie

Kategorien

Saucen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Leichte Rezepte Fondue Saucen & Dip Rezepte Grillsaucen Rezepte Knoblauch Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Dotter und Senf mit einem Handmixer verrühren, Öl unter ständigem Rühren langsam hineinlaufen lassen.
Knoblauch schälen und pressen und zusammen mit Salz und Zitronensaft unter die Dottermasse mischen. Zum Schluss Sauerrahm und gehackte Petersilie dazugeben und alles nochmals gut vermischen.