Knödel mit Ei

Dieses Rezept Knödel mit Ei ist eine köstliche Resteverwertung, wenn vom Vortag Knödel übrig sind.

knoedel-mit-ei.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Knödel (Vortag)
6 Stk Eier
3 EL Butter
0.5 TL Salz
0.5 Bund Schnittlauch

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Knödel fein schneiden und in einer Pfanne mit Butter braun anbraten.
  2. Eier und Salz versprudeln und über die Knödel leeren.
  3. Alles verrühren bis die Eimasse stockt.
  4. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden und die Knödel damit bestreuen.

Tipps zum Rezept

Egal ob man Semmel- oder Kartoffelknödel nimmt.

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