Kohlcremesuppe

Name: Kohlcremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Erdäpfel; 2.5 TL Kümmel, gemahlen; 0.5 Bund Petersilie; 2 TL Salz; 200 g Sauerrahm; 1.2 l Wasser; 350 g Weißkohl; 2 Stk Zwiebeln

Erstellt von Maarja

Eine Rezept-Idee in der Winterzeit ist eine feine Kohlcremesuppe. Ein ganz einfaches Rezept mit wenigen Zutaten.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 2,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Erdäpfel
2	Stk	Zwiebeln
0,5	Bund	Petersilie
350	g	Weißkohl
1,2	l	Wasser
2	TL	Salz
2,5	TL	Kümmel, gemahlen
200	g	Sauerrahm

Kategorien

Cremesuppen Rezepte Einfache Rezepte Winter Rezepte Kraut Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Pürierstab - Stabmixer Kochtopf

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdäpfel und die Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Die Petersilie waschen und etwas klein schneiden.
Vom gewaschenen Weißkohl den Strunk etwas entfernen und den Kohl dann in Stücke schneiden.
Nun Kohl, Erdäpfel, Zwiebeln, Salz, Kümmel und Petersilie mit dem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. So lange kochen lassen bis alles weich ist. Dann pürieren.
Zum Schluss den Sauerrahm zugeben und unterpürieren.