Kokos-Basilikum-Huhn
Sie werden Ihre Gäste mit dem Rezept für das Kokos-Basilikum-Huhn garantiert begeistern können.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | g | Hühnerfilets |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 2 | Stk | Chilischoten |
| 2 | EL | Austernsauce |
| 1 | TL | Kristallzucker |
| 250 | ml | Kokosmilch |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Das Fleisch wird in mundgerechte Stücke geschnitten. Danach wird das Basilikum fein gehackt und bis zur Weiterverarbeitung zur Seite gestellt.
Schritt 2
Im Anschluss werden die Zwiebeln geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Dann werden die Chilischoten halbiert, entkernt und fein geschnitten.
Schritt 3
Dafür zieht man sich am besten Handschuhe an damit die Hände nicht direkt mit den reizenden Stoffen der Chili in Berührung kommen.
Schritt 4
Nun wird das Öl in einem großen Topf erhitzt und Huhn, Zwiebeln sowie Chili werden darin unter mehrmaligem wenden für 10 Minuten angebraten.
Schritt 5
Das Ganze wird mit der Kokosmilch abgelöscht und mit Pfeffer, Basilikum, Austernsauce und Zucker gut abgeschmeckt.
