Kokos-Kichererbsen-Salat

Name: Kokos-Kichererbsen-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote (fein gehackt); 760 g Kichererbsen (vorgekocht); 25 g Kokosraspel; 15 g Koriander (frisch gehackt); 1 Stk Mango

Das Rezept für Kokos-Kichererbsen-Salat müssen sie probieren. Schmeckt herrlich exotisch und ist ganz einfach in der Zubereitung.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (76 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Mango
1	Stk	Chilischote (fein gehackt)
760	g	Kichererbsen (vorgekocht)
25	g	Kokosraspel
15	g	Koriander (frisch gehackt)

Kategorien

Salatrezepte Hülsenfrüchte Rezepte indische Rezepte Kalte Speisen Obst Rezepte Schnelle Rezepte Asiatische Rezepte Chili Rezepte Mango Rezepte Hauptspeisen Rezepte Kichererbsen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Mango schälen und klein hacken. Mit dem Kokosflocken, Chili und Kichererbsen in einer Schüssel vermengen. Den Koriander gut waschen, trocknen, fein hacken und unter den Salat mengen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack mit einem Dressing marinieren: 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 60 ml Kokosmilch, 3 TL Fischsauce, 2 EL Limonensaft, 1 TL frischer geriebener Ingwer, 1 TL Zucker.