Kokos-Krapfen
Zutaten für 15 Portionen
| 2 | EL | Kristallzucker |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 250 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | g | Kokosraspeln |
| 50 | ml | Milch |
| 250 | ml | Öl (zum Ausbacken) |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Teig werden alle Zutaten, bis auf das Öl, mithilfe eines Mixers zu einem Teig verarbeitet. Dabei sollte eine dickflüssige Konsistenz entstehen.
- Nun wird das Öl bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzt und der Teig wird darin portionsweise herausgebacken. Die Krapfen ständig wenden, damit sie eine schöne Farbe erhalten.
- Die Krapfen sind fertig wenn sie eine goldbraune Farbe erlangt haben.
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