Kokos-Krapfen

Mit diesem Rezept für die Kokos-Krapfen gelingt Ihnen ein schnelles und leckeres Dessert ohne großen Aufwand.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

2 EL Kristallzucker
1 Stk Ei
1 Pk Vanillezucker
250 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
1 Prise Salz
100 g Kokosraspeln
50 ml Milch
250 ml Öl (zum Ausbacken)

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Teig werden alle Zutaten, bis auf das Öl, mithilfe eines Mixers zu einem Teig verarbeitet. Dabei sollte eine dickflüssige Konsistenz entstehen.
  2. Nun wird das Öl bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzt und der Teig wird darin portionsweise herausgebacken. Die Krapfen ständig wenden, damit sie eine schöne Farbe erhalten.
  3. Die Krapfen sind fertig wenn sie eine goldbraune Farbe erlangt haben.

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