Kokosbusserl
Erstellt von Tsambika
Zutaten für 40 Portionen
| 160 | g | Kristallzucker |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Eiklar |
| 120 | g | Kokosflocken |
| 20 | g | Zitronat, klein geschnitten |
| 1 | TL | Zitronenschale |
| 1 | Becher | Kuvertrüre |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Eiklar mit Zucker 5 Minuten über Dampf schaumig schlagen, dann ca. 5 Minuten kalt schlagen.
- Kokosflocken, Zitronat und Zitronenschale unterheben. Die Masse in einen Dressiersack füllen auf das Blech dressieren.
- Im Rohr auf mittlere Schiene ca. 10 Minuten backen. Die Busserln nach dem Erkalten in die Kuvertüre tunken.
Tipps zum Rezept
Statt Zitronat können sie auch Aranzini verwenden.
Nährwert pro Portion
20
0,26 g
0,36 g
4,05 g
User Kommentare