Kräftiger Eintopf

Name: Kräftiger Eintopf
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Bl Beifuß; 3 Stk Erdäpfel; 2 Stk Knoblauchzehen; 500 g Lammfleisch; 1 Bund Petersilie; 3 Stk Rüben, gelb; 2 TL Selleriegrün; 0.45 l Suppe; 0.5 kpf Weißkraut; 3 Stk Zwiebeln

Dieses Rezept für kräftigen Eintopf bietet sich an, wenn Sie Lust auf eine deftige, aromatische Stärkung haben!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Lammfleisch
3	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	Rüben, gelb
3	Stk	Erdäpfel
0.5	kpf	Weißkraut
1	Bund	Petersilie
2	Bl	Beifuß
2	TL	Selleriegrün
0.45	l	Suppe

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe und würfeln Sie das Lammfleisch sowie die Rüben.
Geben Sie etwas Fett in einen Topf und schmoren Sie darin die Zwiebelringe, das Fleisch, den Knoblauch und die gelben Rüben.
Gießen Sie mit Suppe auf.
Würfeln und schälen Sie Erdäpfel und schneiden Sie das Kraut grob. Hacken Sie außerdem Petersilie und Selleriegrün und geben Sie alles in den Topf dazu.
Würzen Sie den Eintopf dann mit Beifuß, Salz und Pfeffer und garen Sie ihn fertig.