Bohneneintopf mit Speck

Name: Bohneneintopf mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Essig; 200 ml Gemüsesuppe; 100 g Hamburger Speck; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 200 g rote Bohnen aus der Dose; 1 Prise Salz; 1 Prise Thymian; 80 ml Tomatensaft; 200 g weiße Bohnen aus der Dose; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Anna-111

Omas Bohneneintopf mit Speck ist der Klassiker untern den Bohnenrezepten.

Bewertung: Ø 4,5 (289 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	weiße Bohnen aus der Dose
200	g	rote Bohnen aus der Dose
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
100	g	Hamburger Speck
80	ml	Tomatensaft
200	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Thymian
1	Prise	Salz
1	EL	Essig
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer

Kategorie

Eintopf Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

Zuerst die Bohnen über einem Sieb gut abspülen und abtropfen lassen.
Nun Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Auch den Speck in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf das Öl erhitzen, klein geschnittenen Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
Den Speck und Bohnen dazu geben, und ebenfalls anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und Essig würzen, den Tomatensaft, Thymian und Suppe dazu geben und 15 -20 Minuten auf kleiner Stufe kochen lassen.