Kräuter-Curry-Reis
Erstellt von puersti
Zutaten für 1 Portion
| 125 | g | Reis |
|---|---|---|
| 250 | g | Wasser |
| 8 | Bl | Schnittknoblauch |
| 8 | Bl | Liebstöckel |
| 0,5 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Currypulver |
| 1 | TL | Meersalz |
| 2 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
| 2 | EL | Sauerrahm |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst den Reis mit der doppelten Menge Wasser kochen.
- In der Zwischenzeit Schnittknoblauch und Liebstöckel waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
- Nun das Olivenöl erhitzen und den fertigen Reis dazugeben. Ebenso Schnittknoblauch, Liebstöckel, Meersalz, Pfeffer und Currypulver. Zum Schluss den Sauerrahm dazugeben und alles gut durchmischen.
- Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.
Tipps zum Rezept
Die Menge ist für ein Single-Rezept oder als Beilage für 2 Portionen.
Dazu passt grüner Salat.
Nährwert pro Portion
574
16,47 g
10,68 g
96,21 g
User Kommentare
Dieses Rezept klingt nach einem guten fleischlosen Gericht und werde ich als Hauptspeise probieren und mit einem Salat essen.
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Ein normaler Reis, der mit Curry und Rahm gewürzt ist. Den Teelöffel Salz gebe ich lieber in das Kochwasser für den Reis und würze nachher nur mit einer Prise.
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