Kräuternockerl-Suppe

Die Kräuternockerl-Suppe schmeckt jedem. Ein einfaches und gesundes Rezept für das nächste Sonntagsmenü.

Kräuternockerl-Suppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60 g Butter
1 Bund Kräuter
4 Stk Eier
5 EL Mehl
3 EL Sauerrahm
1 Prise Salz
1 l Suppe

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
  2. Butter, Eier, Mehl, Rahm, Kräuter und Salz gut verrühren.
  3. Die Suppe in einem Topf erhitzen. Aus dem Teig Nockerl ausstechen und in die Suppe einlegen.
  4. Auf kleiner Flamme etwa 5 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können Kräuter ihrer Wahl verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
252
Fett
19,04 g
Eiweiß
8,82 g
Kohlenhydrate
11,73 g
Detaillierte Nährwertinfos

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