Kräuternockerl-Suppe

Name: Kräuternockerl-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 4 Stk Eier; 1 Bund Kräuter; 5 EL Mehl; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 1 l Suppe

Die Kräuternockerl-Suppe schmeckt jedem. Ein einfaches und gesundes Rezept für das nächste Sonntagsmenü.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Butter
1	Bund	Kräuter
4	Stk	Eier
5	EL	Mehl
3	EL	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	l	Suppe

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Butter, Eier, Mehl, Rahm, Kräuter und Salz gut verrühren.
Die Suppe in einem Topf erhitzen. Aus dem Teig Nockerl ausstechen und in die Suppe einlegen.
Auf kleiner Flamme etwa 5 Minuten ziehen lassen.