Kräutersauce

Name: Kräutersauce
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Kräuter; 180 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 1 TL Zitrone (Schale); 3 EL Zitronensaft

Dieses Rezept stammt aus Omas Kochbuch und die Kräutersauce passt zu vielen Gerichten mit Fleisch, Fisch und Gemüse.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (29 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Bund	Kräuter
180	ml	Olivenöl
3	EL	Zitronensaft
1	TL	Zitrone (Schale)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (weiß)

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Kräuter waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Dann die Zitroneschale abreiben und Saft auspressen.
Nun in einer Schale die Kräuter mit Olivenöl, Zitronensaft und Zitronenschale gut verrühren und anschließend mit Pfeffer und Salz würzen. Vor dem Servieren die Sauce mind. 2 Stunden kalt stellen.