Krautknöpfle
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Schuss | Milch |
| 500 | ml | Salzwasser |
| 250 | g | Sauerkraut |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Spätzlehobel
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Mehl, die Eier und eine Prise Salz werden mit einem Schuss Milch zu einem glatten Teig zubereitet und durch das Spätzlehobel in kochendes Salzwasser gegeben.
- Nun werden die Spätzle abgesiebt und mit etwas Sauerkraut in heißer Butter angeschwitzt.
Nährwert pro Portion
325
4,78 g
13,62 g
56,45 g
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