Krautpfanne mit Speck

Name: Krautpfanne mit Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Faschiertes; 0.5 Stk Kraut; 1 EL Kümmel; 1 EL Öl; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 2 EL Speck (Würfel); 1 Stk Zwiebel

Krautpfanne mit Speck schmeckt an einem kalten Wintertag. Dieses Rezept stammt aus der österreichischen Bauernküche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (13 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	EL	Öl
0.5	Stk	Kraut
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Speck (Würfel)
500	g	Faschiertes
2	EL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	EL	Kümmel

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Krautpfanne mit Speck zuerst das Kraut putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Zwiebel und Speck in Öl anrösten, das Faschiertes dazugeben, anrösten und salzen. Das Kraut dazugeben, mit Kümmel würzen und mit Wasser ablöschen. Das Paprikapulver unterrühren und die Masse dünsten.