Krautsalat

Name: Krautsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Salz; 0.5 Stk Weißkraut; 1 Schuss Essig; 1 TL Kümmel (ganz); 1 TL Kümmel (gemahlen); 1 Schuss Wasser

Erstellt von isa1991

Ein beliebtes, österreichisches Beilagen - Rezept ist der Krautsalat. Er passt zu vielen Fleischgerichten und darf auf einem Buffet nicht fehlen.

Foto isa1991

Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Stk	Weißkraut
1	Prise	Salz

Zutaten für das Dressing

1	Schuss	Essig
1	Schuss	Wasser
1	TL	Kümmel (gemahlen)
1	TL	Kümmel (ganz)

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Beim Kraut den Strunk entfernen und fein hobeln. Das gehobelte Kraut in eine Schüssel geben, gut salzen und für eine halbe Stunde ziehen lassen.
Nach der Rastzeit mit Essig, Wasser, Kümmel gemahlen und Kümmel ganz kräftig abschmecken.