Krautstrudel

Das Rezept vom Krautstrudel ist eine sehr vielseitig verwendbare Beilage. Er passt zu Geflügel, Geselchtem oder Schweinebraten.

krautstrudel.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (74 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Strudelteig (Grundrezept)
1 Stk Kraut
1 EL Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Öl

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Kraut waschen, Strunk entfernen und dünn schneiden, einsalzen und 1/2 Stunde stehen lassen.
  2. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  3. Das Kraut ausdrücken und auf gezogenem Schneller Strudelteig verteilen. Pfeffern, das Öl darüberträufeln und beidseitig einrollen.
  4. Auf ein eingefettetes Blech legen und 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Wer Kümmel mag, kann den Strudel noch damit würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
223
Fett
11,45 g
Eiweiß
4,80 g
Kohlenhydrate
25,25 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

snakeeleven

Auf diese Art habe ich meinen "Krautstrudel" noch nicht zubereitet, aber als Beilage dürfte er gut passen,er wird ausprobiert.

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Pesu07

Als Beilage kann ich mir diesen Krautstrudel gut vorstellen. Als Hauptspeise eher nicht, da kommen noch einige Zutaten hinzu.

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