Krautstrudel
Zutaten für 4 Portionen
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Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Kraut waschen, Strunk entfernen und dünn schneiden, einsalzen und 1/2 Stunde stehen lassen.
- Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
- Das Kraut ausdrücken und auf gezogenem Schneller Strudelteig verteilen. Pfeffern, das Öl darüberträufeln und beidseitig einrollen.
- Auf ein eingefettetes Blech legen und 30 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Wer Kümmel mag, kann den Strudel noch damit würzen.
Nährwert pro Portion
223
11,45 g
4,80 g
25,25 g
User Kommentare
Auf diese Art habe ich meinen "Krautstrudel" noch nicht zubereitet, aber als Beilage dürfte er gut passen,er wird ausprobiert.
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Als Beilage kann ich mir diesen Krautstrudel gut vorstellen. Als Hauptspeise eher nicht, da kommen noch einige Zutaten hinzu.
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Ich pimpe meinen Krautstrudel auch noch mit Speckwürfeln, dann ist er ein wenig deftiger und servier einen Joghurtdip oder eine andere Sauce dazu, wenn ich ein Hauptgericht haben will.
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