Krennockerl

Name: Krennockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eier; 40 g Grieß; 2 EL Kren (aus dem Glas); 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz; 60 g Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (163 Stimmen)

Das Rezept von den Krennockerl ist einfach und schnell. Sie schmecken hervorragend in einer Roten-Rüben-Suppe.

Zutaten für 4 PortionPortionen

60	g	Topfen
1	Stk	Eier
40	g	Grieß
2	EL	Kren (aus dem Glas)
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Eiklar steif schlagen. Vorsichtig mit Kren, Topfen, Grieß, Salz und Muskat vermengen.

Schritt 2

Mit zwei Esslöffel Nockerl formen und diese in einem Topf mit Salzwasser 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sind sie nicht zu sparsam mit dem Kren.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

2 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

8 g

Kommentare

martha am 23.10.2020 um 08:11 Uhr

Statt dem Kren aus dem Glas kann man diese Nockerl auch mit frischen, ganz fein geriebenen Kren zubereiten.

Auf Kommentar antworten

Katerchen am 27.08.2025 um 12:45 Uhr

Ich verwende frischen Kren, in meiner Region gibt es ein größeres Anbaugebiet vom Kren. Ich werde ausprobieren ob man die Nockerl auch gut einfrieren kann.