Kressesuppe

Name: Kressesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Pk Kresse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 0.75 l Suppe; 0.25 l Weißwein

Das Rezept von der Kressesuppe passt perfekt in die kalte Jahreszeit. Kresse ist reich an Vitamin C.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Pk	Kresse
2	EL	Butter
0.75	l	Suppe
0.25	l	Weißwein
100	ml	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kresse abschneiden, waschen und gut abtropfen lassen.
Die Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen. Die Kresse dazugeben und kurz anbraten. Die Suppe zugeben und alles 5 Minuten köcheln lassen.
Den Weißwein und den Obers angießen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.