Kürbis-Chili-Gemüse

Name: Kürbis-Chili-Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote (scharf); 1 Schuss Kokosmilch; 2 EL Koriander; 500 g Kürbis

Von besonders pikanten Geschmacksnote ist das Kürbis-Chili-Gemüse. Ein Rezept aus der feurigen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kürbis
1	Stk	Chilischote (scharf)
1	Schuss	Kokosmilch
2	EL	Koriander

Kategorien

Beilagen Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Kürbis Rezepte Österreichische Rezepte Scharfe Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Kürbis-Chili-Gemüse zuerst den Kürbis schälen und klein schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser weich dünsten. Chili putzen und in Ringe schneiden. Koriander waschen und fein hacken.
Kokosmilch im Topf erhitzen. Chili und Koriander dazugeben und verrühren. Kürbis mit Kokosmilch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.