Kürbis Fries

Name: Kürbis Fries
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Kürbisschalen (übrig geblieben); 1 Prise Meersalz; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (grob gemahlen)

von Grundig, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (6 Stimmen)

Mit dem Kürbis Fries Rezept von Grundig „Respect Food“ kann man toll übrige Kürbisschalen verwerten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Prise	Pfeffer (grob gemahlen)
1	Prise	Meersalz
200	g	Kürbisschalen (übrig geblieben)
4	EL	Öl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kürbis in gleich große Stücke bzw. in Chip-große Stücke schneiden.

Schritt 2

Kürbisschalen gründlich waschen und trocknen, anschließend in eine Schüssel legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Anschließend gut durchmischen.

Schritt 3

Auf einem Backblech verteilen, so dass sich keine Kürbisschnitten gegenseitig bedecken.

Schritt 4

Nun kommen die Kürbis Fries bei 180° C für 15 Minuten in den Backofen – bis sie vollständig durch sind. Bei dünneren Chips bzw. wenn man richtige Kürbischips erhalten möchte, sollte man diese bei 200° C backen.