Mangold Püree

Name: Mangold Püree
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cm Ingwer (frisch); 50 g Karotten; 500 g Mangold; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Sellerie; 1 Schuss Zitronensaft; 50 g Zwiebel

von Grundig, aktualisiert am 15.09.2025

4,6 (60 Stimmen)

Ein Mangold Püree Rezept schmeckt herrlich und ist von Grundig „Respect Food“, um übriges Gemüse oder eben Mangold zu verwerten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Mangold
50	g	Sellerie
50	g	Karotten
50	g	Zwiebel
1	cm	Ingwer (frisch)
1	Schuss	Zitronensaft
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Sellerie, Karotten und Zwiebeln goldbraun anbraten. Den geschnittenen Mangold hinzufügen und eine Minute lang kochen.