Kürbis-Nuss-Strudel

aktualisiert am 06.05.2024
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Ein einfaches Rezept ist der köstliche Kürbis-Nuss-Strudel. Passt sehr gut als herbstliche Mehlspeise.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

1 Pk Strudelteig
1 Stk Ei
100 g Rosinen
100 g Zucker
100 g Nüsse (gehackt)
500 g Kürbisfleisch
 PortionPortionen
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Strudel Backen Einfach Herbst Kürbis Österreich Süßspeisen Nuss

Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kürbis-Nuss-Strudel zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Das Kürbisfleisch raspeln, etwas stehen lassen und dann ausdrücken. Mit Nüssen, Zucker und Rosinen vermengen.

Schritt 3

Die Masse auf den Teig streichen, einrollen und mit versprudeltem Ei bestreichen. Den Strudel im Backrohr etwa 30 - 40 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
261
Fett
12 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
34 g

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