Kürbisaufstrich

Name: Kürbisaufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Becher Frischkäse; 150 g Kürbisfleisch; 60 g Kürbiskerne; 1 EL Kürbiskernöl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz

Dieser Kürbisaufstrich gehört zu jeder steirischen Jause. Bei dem Rezept kommt auch Kübisfleich dazu.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Kürbiskerne
1	EL	Kürbiskernöl
150	g	Kürbisfleisch
1	Becher	Frischkäse
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kürbisaufstrich die Kürbiskerne grob hacken und ohne Fett in einer Pfanne rösten, bis sie zu duften beginnen.
Anschließend etwas auskühlen lassen. Das Kürbisfleisch in feine Streifen reiben oder schneiden.
Alle Zutaten miteinander glatt rühren und abschmecken. Im Kühlschrank 30 Min. ziehen lassen.