Kürbisgemüse

Das Kürbisgemüse ist eine schmackhafte Beilage zu Rindfleisch. Dieses Rezept passt besonders in der Herbstzeit.

kuerbisgemuese.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.75 kg Kürbis
1 Stk Zwiebel
30 g Fett
1 EL Essig
1 EL Honig
100 ml Rindersuppe
1 Msp Pfeffer
0.5 TL Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen, entkernen, Fruchtfleisch ca. 1 cm dicke würfeln.
  2. Die Zwiebel fein hacken. Das Fett im Topf erhitzen, Zwiebelstücke goldgelb anschwitzen. Kürbisstücke zugeben und 5 Min. kräftig anbraten. Honig sowie Essig einrühren, Rindersuppe zugiessen. Einige Minuten weiterkochen, anschließend abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können jeden Speisekürbis für dieses Rezept verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
101
Fett
8,08 g
Eiweiß
0,86 g
Kohlenhydrate
6,22 g
Detaillierte Nährwertinfos

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