Kürbismarmelade
aktualisiert am 06.05.2024
Damit man noch lange etwas vom Kürbis hat, eignet sich das Kürbismarmelade besonders. Das Rezept für die Vorratskammer.
© ChamilleWhite / depositphotos.com
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 700 | g | Kürbisfleisch |
| 3 | EL | Mangopüree |
| 500 | g | Zucker |
| 3 | TL | Apfelessig |
| 1 | TL | Muskatnuss |
| 3 | Stk | Zimstangen |
| 3 | Stk | Vanilleschoten |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
700
g Kürbisfleisch,
3
EL Mangopüree,
500
g Zucker,
3
TL Apfelessig,
1
TL Muskatnuss,
3
Stk Zimstangen,
3
Stk Vanilleschoten
Alles zusammenmischen und 40 Minuten unter häufigem Rühren kochen. Eventuell etwas Wasser angießen.
Schritt 2
Vanilleschoten und Zimtstangen herausnehmen, die Marmelade mit einem Mixer leicht pürieren und in Gläser füllen.
Tipps zum Rezept
- Schmeckt gut zu Joghurt und Topfen.
Nährwert pro Portion
kcal
574
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
137 g
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