Kürbissalat

Herbstzeit ist Kürbiszeit und somit die perfekte Zeit für das Kürbissalat - Rezept.

kuerbissalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

450 g Kürbis
5 Stk Essiggurken
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
3 EL Bona Öl
3 EL Essig
4 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Der Kürbis muss zunächst geschält werden und in feine Stücke geraspelt werden. Die Essiggurken und die Tomatne in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und fein hacken und alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Das Dressing wird aus Essig, Öl, Salz und Zucker zubereitet. Das Dressing gut verrühren und über die Zutaten lehren.
  3. Den Salat noch gut ziehen lassen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
120
Fett
7,92 g
Eiweiß
2,67 g
Kohlenhydrate
8,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

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