Kürbiskernaufstrich

Name: Kürbiskernaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Kürbiskerne; 4 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Suppenwürfel; 1 Pk Topfen; 5 EL Wasser heißes; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Ein Kürbiskernaufstrich ist bei einem Buffet immer sehr beliebt. Hier das köstliche Rezept aus der Steiermark.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Pk	Topfen
0.5	Stk	Suppenwürfel
5	EL	Wasser heißes
4	EL	Kürbiskernöl
3	EL	Kürbiskerne
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel und Kürbiskerne fein hacken. Den Suppenwürfel in heißes Wasser einbröseln und verrühren bis er sich gelöst hat.
Die heiße Mischung unter den Topfen rühren bis er cremig ist. Die restlichen Zutaten untermischen und kurz ziehen lassen.