Lachs mit Gemüse

Eine Köstlichkeit ist der Lachs mit Gemüse. Ein schnelles und gesundes Rezept für die ganze Familie.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
3 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme
400 g Karotten
400 g Zuckerschoten
4 Stk Lachs á 125 g
1 Becher RAMA Cremefine - Tomate mit Ricotta

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Karotten schälen, würfeln und ca. 5 Minuten mit den geputzten Zuckerschoten im Salzwasser bissfest kochen.
  2. Inzwischen die Zwiebel schälen, würfeln und in 1 EL Pflanzencreme anbraten. Karotten, Zuckerschoten und RAMA Cremefine Tomate mit Ricotta dazugeben und erhitzen.
  3. Den Lachs in einer Pfanne in der restlichen Pflanzencreme beidseitig braten. Gemüse auf Teller anrichten und das Lachsfilet darauf legen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt Reis oder Bandnudeln.

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