Spaghetti in cremig-feiner Karotten-Garnelen-Sauce
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Karotten |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 500 | g | Spaghetti |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 250 | g | Garnelen (küchenfertig) |
| 2 | Fl | Rama Cremefine zum Kochen |
| 100 | g | Parmesan |
| 1 | Schuss | Gemüsebrühe |
| 1 | Prise | Safran |
| 1 | TL | Basilikum, geschnitten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Karotten schälen und klein hacken, Knoblauch schälen und feine Würfel schneiden.
- Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
- Olivenöl erhitzen und die Garnelen kurz scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen. Karottenstücke ca. 5 Min scharf in der selben Pfanne anbraten. Den Knoblauch kurz mitbraten.
- Rama Cremefine zum Kochen, Gemüsebrühe und etwas Safran dazugeben und bei geringer Hitze reduzieren bis eine sämige Sauce entsteht. Die Hälfte des Parmesans und die Garnelen zugeben, 2 Min. köcheln lassen und mit Safran, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit dem restlichen Parmesan und dem Basilikum überstreut zu den Spaghetti servieren.
Nährwert pro Portion
694
16,43 g
38,65 g
100,50 g
User Kommentare
Garnelen in Kombination mit Karotten habe ich noch nicht gekocht. Werde ich nachmachen, aber kein Rama Cremefine verwenden. Da kommt Schlagobers zum Einsatz.
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Karotten und Garnelen passen toll zusammen, außerdem kann man hier noch eine orange mit dazu geben. Macht sich toll!
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die köstlichen Spaghetti in cremig-feiner Karotten-Garnelen-Sauce haben wir auch schon mit Currypulver oder Kurkuma gewürzt
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oh das klingt ja wirklich sehr köstlich. karotten garnelen creme. Sehr gute KOmbination. passt so gut zusammen.
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Wirklich lecker. Ich habe es heute direkt probiert. Allerdings mit Linguine, da ich entsetzt feststellen musste, dass unsere Spaghetti von Brotkäfern verzehrt werden. Cremefine, dieses im Industrieprozess minderwertige, übriggebliebene und zum Liebling erkorene, beworbene, ungesunde Fettzeug kommt mir allerdings nicht in die Speisen. Gute Sahne, im Zweifelsfall verdünnt ist wesentlich zuträglicher. Mir fehlte noch ein Süß-Säure- Part, daher noch etwas Zitrone und Rohrohrzucker. Dann war es perfekt. Ach ja, ich hatte noch etwas Rauke, sie kam als Tüpfelchen obenauf. Perfekter Partner zum milden Rest.
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Deine wirklich guten und auch unterhaltsamen Kommentare mit den guten Tipps lese ich immer wieder sehr gerne.
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Klingt ja köstlich. Garnelen und Spaghetti eine Traummischung. Mein Mann und ich lieben beides. Wird auf jedenfall nachgekocht.
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Das klingt ja echt gut. Spaghetti mit einer cremigen Karottensoße hab ich noch nie gegessen. Das wird nachgeholt
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Für mich hat Rama Cremefine etc. zuviele unnötige Zusatzstoffe, auf diese verzichte ich lieber. Da nehme ich lieber Frischkäse natur.
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Rama Cremefine basiert auf Wasser, Magermilch und Buttermilch, kombiniert mit pflanzlichen Ölen (Raps, Palm). Es enthält im Vergleich zu Obers weniger Fett (ca. 7% bis 19%), jedoch Zusatzstoffe wie Emulgatoren (E 435), Stabilisatoren (Methylcellulose, Xanthan) und Farbstoff (Carotine). Muss ich nicht haben.
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Eine Gute Variation was man noch so mit Penne machen kann, meine Frau wird sich über die Penne mit Karotten-Garnelen-Sauce freuen.
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