Rahmreisfleisch mit Hühnerbrust
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Hühnerbrust, in Würfel geschnitten |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Lorbeerblatt |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 400 | ml | Wasser |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk | Zwiebel, fein geschnitten |
| 1 | Wf | Hühnersuppe |
| 40 | g | Rama Culinesse Pflanzencreme |
| 1 | Becher | Rama Cremefine wie Creme Fraiche zu verwenden |
| 200 | g | Reis |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Pflanzencreme in einem Topf aufschäumen lassen, das Fleisch einlegen und die Zwiebel beifügen. Das Ganze kurz durchrösten, Paprika, Knoblauch und Lorbeerblatt dazugeben und kurz mitrösten.
- Mit dem Wasser aufgießen und den Hühnersuppenwürfel einbröseln.
- Nach dem Aufkochen den Reis dazugeben und umrühren. Zugedeckt 15 Minuten langsam kochen lassen.
- Wenn der Reis weich ist, Rama Cremefine zum Verfeinern einrühren. Kurz ziehen lassen und servieren.
Nährwert pro Portion
318
9,81 g
20,55 g
39,47 g
User Kommentare
Mit der Hühnerbrust wird das echt schön zart. Schmeckt aber mit Pute auch sehr gut. Mit Schwein wird es irgendwie zäh finde ich.
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hab dieses reisfleisch schon öfter gemacht - jedoch nehme ich statt rama cremefine creme fraiche, dafür aber weniger.
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Ich nehme auch lieber creme fraiche, statt rama cremefine. Ich mag dieses eben nicht, man sollte doch eher genauer nachlesen, was so drinnen ist. creme fraiche ist dagegen "Natur" und schmeckt auch so.
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Da schließe ich mich gleich an. In meine Küche kommt weder rama cremefine noch culinesse die Pflanzencreme. Ichnehme lieber Sauerrahm, Schlagobers etc. und würze entsprechend.
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Wieso kurios. Ich hasse Zwiebel zu schneiden und bin froh, dass es vorgeschnittenen Zwiebel gibt. Frischer Zwiebel wird außerdem bei mir immer kaputt. Und so..... koche ich 2 Wochen nix mit Zwiebel ist es auch egal.
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Hallo Teufel9, wenn du ungern Zwiebeln schneidest, wäre der Happy Chef von T. etwas für dich. Absolut perfekt. Viel besser, als andere Geräte. Zwiebel vierteln, rein, mehrmals am Band ziehen, fertig. Und wenn dir das Abziehen der Haut lästig ist, Zwiebel einfach ein paar Minuten in lauwarmes Wasser legen, dann lässt sie sich ohne zu murren abziehen. Die TK Zwiebeln sind völlig überteuert und nach Auftauen auch nicht mehr knackig. Vielleicht hilft dir dieser Tip. Liebe Grüße
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Teufel9, nimm halt Pulver. Schmeckt zwar nicht, hält aber länger und in die Finger kann man sich auch nicht schneiden beim Zerkleinern der Zwiebeln.
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Ist das ein Rahm-Reisfleisch oder ein Rama-Reisfleisch? Ich verwende für so etwas puren Schlagobers von „glücklichen“ Kühen.
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Das ist eine gute Frage :) ich nehm immer Creme Fraiche für dieses Gericht, oder Sauerrahm vom Bauern im Nachbarort.
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Was ist eigentlich ein "Iglo Zwiebel"? Ist das vorgeschnittener Zwiebel? Wenn ja, dann wieviel Eßlöffel?
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die Iglo Zwiebel ist vorgeschnitten und für das Rezept können 2 EL verwendet werden. Oder man nimmt einfach eine mittelgroße Zwiebel für dieses Rezept.
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ja das find ich auch kurios - mjan wird ja wohl fähig seine eine zwiebel selbst zu schneiden
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Wieso kurios? Für Leute die Zwiebelschneiden hassen - so wie ich - ist vorgeschnittener Zwiebel perfekt. @simone: danke für die Mengenangabe.
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;) stimmt - ist ein Iglo Produkt zum Kennenlernen
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Das ist wirklich ein sehr leckeres Rezept mit der Hühnerbrust.Ich habs früher immer mit Schweinebauch gemacht,war auch nicht schlecht und überhaupt kein bisschen zäh.
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wenn man schweinefleisch verwendet, muss man das fleisch etwas vorgaren, bevor man den reis dazugibt. dann sollte es auch zart werden.
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das Rezept für Rahmreisfleisch mit Hühnerbrust konnte ich bereits verkosten. Der Koch hatte noch etwas Schärfe durch Chili zugefügt
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Reisfleisch hab ich auch schon ewig nicht mehr gegessen. Dieses Rezept mit Huhn ist sicher fein, ich werde natürlich frische Zwiebeln nehmen
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Ich nehme auch immer frische, selbstgeschnittene Zwiebel. Auch wenn ich nicht so gerne Zwiebel schneide, hier braucht man ja nicht soviel davon.
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