Lachsbrötchen mit Wasabi-Frischkäse

Name: Lachsbrötchen mit Wasabi-Frischkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 8 EL Frischkäse; 2 EL Kaviar; 1 EL Mayonnaise; 300 g Räucherlachs; 2 EL Wasabipaste; 8 Schb Weißbrot; 1 Schb Zitrone; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von Farori

Diese Lachsbrötchen mit Wasabi-Frischkäse sind ein edler Snack für einen feierlichen Sektempfang. Ein Rezept für viele Gäste.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Schb	Weißbrot
300	g	Räucherlachs
8	EL	Frischkäse
2	EL	Wasabipaste
1	Spr	Zitronensaft
1	Schb	Zitrone
2	EL	Kaviar
2	Stk	Ei
1	EL	Mayonnaise

Kategorien

Fingerfood Rezepte Einfache Rezepte Lachs Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Anfänger Rezepte Kren & Wasabi Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Eier hartkochen, abschrecken, abkühlen lassen, schälen und mit einem Eierschneider in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Frischkäse mit einem EL Wasabipaste gut verrühren, mit etwas Zitronensaft abschmecken, nach Geschmack mit mehr Wasabipaste nachschärfen.
Jede Scheibe Weißbrot mit einem EL des Wasabi-Frischkäses bestreichen. Den Räucherlachs gleichmäßig auf den Broten verteilen.
Nun eine Hälfte jedes Brotes mit einer Ei-Scheibe dekorieren, darauf einen Klecks Kaviar und einen Tupfen Mayonnaise platzieren. Die Zitronenscheibe schälen, achteln und dekorativ neben dem Kaviar auflegen.