Lachsbrötchen mit Wasabi-Frischkäse

Erstellt von Farori

Diese Lachsbrötchen mit Wasabi-Frischkäse sind ein edler Snack für einen feierlichen Sektempfang. Ein Rezept für viele Gäste.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Schb Weißbrot
300 g Räucherlachs
8 EL Frischkäse
2 EL Wasabipaste
1 Spr Zitronensaft
1 Schb Zitrone
2 EL Kaviar
2 Stk Ei
1 EL Mayonnaise

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Eier hartkochen, abschrecken, abkühlen lassen, schälen und mit einem Eierschneider in gleichmäßige Scheiben schneiden.
  2. Frischkäse mit einem EL Wasabipaste gut verrühren, mit etwas Zitronensaft abschmecken, nach Geschmack mit mehr Wasabipaste nachschärfen.
  3. Jede Scheibe Weißbrot mit einem EL des Wasabi-Frischkäses bestreichen. Den Räucherlachs gleichmäßig auf den Broten verteilen.
  4. Nun eine Hälfte jedes Brotes mit einer Ei-Scheibe dekorieren, darauf einen Klecks Kaviar und einen Tupfen Mayonnaise platzieren. Die Zitronenscheibe schälen, achteln und dekorativ neben dem Kaviar auflegen.

Tipps zum Rezept

Auch ein paar frisch gezupfte Blättchen Petersilie machen sich gut als Dekoration.

Nährwert pro Portion

kcal
410
Fett
10,13 g
Eiweiß
28,13 g
Kohlenhydrate
53,98 g
Detaillierte Nährwertinfos

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