Lachsfilet mit Senfkruste

Das Lachsfilet mit Senfkruste ist das perfekte Rezept für ein feines Abendessen. Doch wer sagt das man dafür stundenlang in der Küche stehen muss?!

Lachsfilet mit Senfkruste Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,2 (75 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Lauch
2 EL Dill
2 EL Senf
2 EL Semmelbrösel
1 EL Crême fraîche
2 Stk Lachsfilets
2 EL Zitronensaft
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180° vorheizen. Währenddessen den Senf, die Semmelbrösel, den Dill und die Crême fraîche in einer Schüssel vermengen.
  2. Das Lachsfilet waschen und eventuell Gräten entfernen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
  3. Den Lauch klein schneiden und in eine Auflaufform geben ebenfalls würzen und das Lachsfilet darauf platzieren. Verteilen Sie nun die Semmelbröselmasse auf dem Lachs und besprenkeln Sie zum Schluss noch alles mit etwas Öl.
  4. Den Lachs im Ofen ca. 15 Minuten überbacken, bis die Kruste golbraun ist.

Tipps zum Rezept

Als Beilage würden wir Kartoffelröstis zum Lachs empfehlen.

Nährwert pro Portion

kcal
450
Fett
27,79 g
Eiweiß
39,20 g
Kohlenhydrate
12,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

-michi-

Hat uns sehr gut geschmeckt, haben noch Salzkartoffeln dazu gemacht. Kann man wirklich weiterempfehlen.

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