Lachsforellenaufstrich

Name: Lachsforellenaufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Lachsforellen-Filet (geräuchert); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (weiß); 20 g Rettich (weiß); 1 TL Salz; 2 TL Weißweinessig; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von Maarja

Ein Lachsforellenaufstrich ist ruckzuck gezaubert. Ein tolles Rezept für die Jause im Büro.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,7 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0,5	Stk	Zwiebel
1	TL	Salz
100	g	Lachsforellen-Filet (geräuchert)
1	Prise	Pfeffer (weiß)
2	TL	Weißweinessig
20	g	Rettich (weiß)
1	EL	Olivenöl

Kategorien

Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Büro Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vorbereitend die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Salz vermischen und 15 Minuten ziehen lassen. Dann in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.
Das Lachsforellen-Filet etwas zerkleinern. Den Rettich schälen und klein schneiden. Zwiebel, Lachsforelle und Rettich mit Pfeffer, Weißweinessig, Pfeffer und Olivenöl in einen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab pürieren.