Lachsforellennockerl
aktualisiert am 06.05.2024
Diese Lachsforellennockerl sind eine besonders feine Vorspeise und lassen sich sehr gut vorbereiten. Hier dazu das Rezept für ein Weihnachtsmenü.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Lachsfilet (geräuchert) |
| 100 | ml | Milch |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Prise | Salz |
| 4 | Schb | Vollkorntoast |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für die Lachsforellennockerl zuerst den Fisch sorgfältig entgräten und grob schneiden. Mit der Milch vermengen und mit dem Stabmixer pürieren.
Schritt 2
Den Schlagobers steif schlagen und unter die Fischmasse heben. Mit Salz abschmecken und über die Nacht kalt stellen.
Schritt 3
Vor dem Servieren die Toast toasten. Nockerln aus der Fischmasse stechen und auf den Toast anrichten.
Tipps zum Rezept
- Mit Dillzweigen garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
430
Fett
26 g
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
30 g
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